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展示风采，增加知识，提升能力——和田中学参加大宁街道青少年德育基地揭牌仪式 |
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作者：叶静君 发布人：叶静君 发布时间：2005年05月17日
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鲁迅先生名言“吃的是草，挤出的是奶”，人尽皆知。然而，很少人知道，草究竟是怎么变成奶的；更少有人知道，中国乳业历史竟如此丰富。博物馆里，有个巨大的奶牛剖面模型，演示了“草入牛口”到牛奶挤出的全过程。牛特有的瘤胃中富含能分泌纤维素酸酶的微生物，将草的纤维素降解，然后再进入牛的网胃、瓣胃和皱胃，由胃蛋白酶将草料分解成氨基酸、维生素等，供牛制造牛奶。不同种类牛的产奶能力大不相同，中国水牛年产奶量只有770千克，“产奶冠军”瑞士红牛年产奶可达5766千克。中国人饮用牛奶的历史非常之长，1500年前的《齐民要术》已详细记载了用牛、羊乳制造干酪的方法。唐代《食医心鉴》则收录了猪乳可治小儿惊癫、抽风的功效。 作为大宁街道辖区内的学校，我们非常支持社区工作，也愿意带领学生参加这种活动，我们还挑选了12名同学，培养他们成为乳业博物馆的义务讲解员。参加此次活动不仅让学生增长了许多乳业方面的知识，也让学生得到了锻炼，培养了他们的能力。这天来参观的还有不少外国人，我们的志愿者还用流利的英语为他们讲解中国乳业的发展史。同学们的出色表现得到大家的一致好评。以后我们还要带更多的同学来这里参观。 |
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